| Summary: | Rigurosa investigación y obra colectiva de historia agraria, economía política y sociología rural que analiza de manera sistemática la evolución del sector agrícola en la provincia de Tucumán (Argentina) a lo largo de los siglos XIX y XX. El volumen elude la mera crónica estadística para centrarse desde una perspectiva social en la conformación de los actores rurales, examinando las lógicas de sociabilidad, identidad colectiva y organización corporativa de los cañeros y los sectores empresariales azucareros. A través de un análisis de larga duración que abarca las postrimerías del período colonial, la consolidación del modelo agroindustrial moderno, las sucesivas crisis del monocultivo, las denominadas "leyes machete" y la posterior reconfiguración de la estructura agraria provincial, las autoras desentrañan cómo estos grupos de presión articularon discursos sectoriales que lograron plasmarse, con diversos grados de intensidad, en el diseño y la ejecución de las políticas públicas agrarias del Estado nacional y regional.
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