Bibliographic Details
Título:Con sabor a Essen
Corporate Authors: Essen Aluminio S.A, Essen Aluminio S.A. Departamento de Marketing y Producto
Other Authors: Macchiaverna, Edmundo (Palabras preliminares), Kusmin, Otilia (Palabras preliminares), Siemenczuk, Nilda de (Palabras preliminares), Salgado, Dora de (Palabras preliminares)
Edition:11a ed.
Published: Venado Tuerto, Santa Fe : Essen Aluminio,
Fecha de edición:1996
Physical Description:132 p. 26 x 22,5 cm
Summary:Manual gastronómico e institucional de divulgación hogareña concebido como una guía práctica y recetario oficial para optimizar las funciones de cocción del sistema de piezas de fundición de aluminio Essen. La obra compila una amplia variedad de preparaciones tradicionales que van desde panes, tortas y tartas (función horno) hasta carnes, guisados y verduras al vapor (función cazuela). Cada fórmula detalla minuciosamente la selección de ingredientes, los tiempos estimados y las indicaciones para cocinar con fuego mínimo, promoviendo el ahorro de gas y una alimentación saludable en el ámbito familiar.
Subjects:
CIENCIAS APLICADAS > Economía doméstica y vida familiar > Alimentos y bebidas > Recetas > Técnicas de cocción con aparatos o utensilios particulares
Cocina con utensilios específicos > Recetas.
Essen Aluminio S.A. > Recetarios.
Arte culinario > Argentina > Técnicas de cocción.
Economía doméstica > Alimentos y bebidas.

Biblioteca Popular Patria Grande

Tucumán - San Miguel De Tucumán

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