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| Título: | Pan : técnicas de amasado y horneado / |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1a. ed. |
| Published: |
Bahía Blanca :
Agua la Boca,
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| Fecha de edición: | 2020 |
| Physical Description: | 96 p. |
| Series: | Colección técnicas
1 v. |
| Summary: | No se puede asegurar con exactitud cuando surgió el primer pan como alimento básico, pero lo que si esta claro es que el ser humano conoce las cualidades nutritivas de los cereales, que son los ingredientes básicos para la elaboración de pan, desde hace más de 10.000 años. |
| ISBN: | 9789878649245 |
| Subjects: |