| Summary: | Entiendo que la alimentación puede curar o enfermar a las
personas. Cada vez más, las enfermedades se relacionan con la alimentación. En las últimas décadas el sobrepeso está produciendo desastres sanitarios. Muchas enfermedades actuales se vinculan directamente con el tipo y cantidad de comida ingerida: diabetes, aumento del colesterol en sangre, hipertensión, aumento del ácido úrico en sangre, enfermedad cardiovascular, etc. Entonces, ¿no deberíamos plantearnos muy seriamente qué y cuánto comemos?
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