Dades bibliogràfiques
Título:Saberes y sabores de nuestro paìs Ingredientes de nuestra identidad
Autor principal: Sanchez Patzy, Radek
Altres autors: Abdo, Guadalupe (Autora), Moreau, Isabelle (Edición y corrección), Pose, Bernardo (Edición y corrección), Bignotti, Fernanda (Edición y corrección), Cirigliano, Jorge (Edición y corrección), Ferro, Marilú (Edición y corrección), Spitznagel, Verónica (Edición y corrección)
Sumari:Saberes y sabores de nuestro país, ingredientes de nuestra identidad es un libro de cocina gratuito, publicado por el Gobierno de Argentina, que surge del Programa Pro-Huerta, cuyo objetivo era el de fomentar la autoproducción a pequeña escala de alimentos frescos. Este libro nos explica el origen de los ingredientes más consumidos y utilizados en la cocina argentina y nos permite comprender cómo se fueron forjando las diversas tradiciones culinarias existentes en las diferentes regiones de Argentina: NOA, NEA, Buenos Aires, Centro, Cuyo y Patagonia. Un libro para conocer mejor la cocina tradicional argentina y comprender el origen de muchos de sus platos.
ISBN:9789872640712
Matèries:
Gastronomía

Biblioteca Popular Pablo Neruda

Río Negro - Viedma

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