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| Título: | El cocinero cientifico cuando la ciencia se mete en la cocina. Apuntes de alquimia culinaria |
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| Autore principale: | |
| Altri autori: | |
| Edizione: | 2a. ed. |
| Pubblicazione: |
Buenos Aires
Siglo XX
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| Descrizione fisica: | 126 p. 19 cm. |
| Serie: | Ciencia que ladra
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| ISBN: | 9871105711 |
| Soggetti: |