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| Título: | Menú bonaerense : Platos y recetas / |
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| مؤلفون آخرون: | |
| الطبعة: | 1a ed.-- |
| منشور في: |
La Plata :
Bonaerenses,
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| Fecha de edición: | 2023 |
| وصف مادي: | 160 p. ; il. ; 23 x 16 cm.-- |
| سلاسل: | Territorios e identidades
6 Identidades bonaerenses |
| الملخص: | "La provincia de Buenos Aires tiene una rica identidad gastronómica construida durante siglos. Este libro brinda una primera mirada sobre los orígenes de esa identidad a través de sesenta y ocho recetas curadas por el reconocido cocinero Juan Braceli. Variedad de entradas, platos principales, postres, pastelería y panificados conviven naturalmente con fiestas populares y con tradiciones locales, regionales, nacionales e internacionales.". (Fuente: edicionesbonaerenses.sg.gba.gob.ar) |
| ردمك: | 9786319022544 |
| الموضوعات: |
Biblioteca Popular Coty Laborde
Buenos Aires - Olavarría