Dades bibliogràfiques
Título:Cazabacterias en la cocina : cómo cocinar sin intoxicar a la familia (y cómo hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle y tantas otras cosas que deberíamos saber) /
Autor principal: Koppmann, Mariana; Degrossi, María Claudia; Furman; Roxana
Altres autors: Koppmann, Mariana (coaut.), Degrossi, María Claudia (coaut.), Furman, Roxana (coaut.)
Edició:1a. ed. ; 2a. reimp. --
Publicat: Buenos Aires : Siglo Veintiuno,
Fecha de edición:2016
Descripció física:224 p. : il. ; tab. ; gráfs.
Col·lecció:(Ciencia que ladra...Serie Mayor)
ISBN:9789876295833
Matèries:
BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
CONSERVAS ALIMENTICIAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
GASTRONOMÍA

Biblioteca Popular Coty Laborde

Buenos Aires - Olavarría

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