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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Beguet, Adolfo
Edició:8
Publicat: Buenos Aires Cesarini Hnos.
Fecha de edición:1979
Descripció física:438 p.
Sumari:GENERALIDADES: unidad de la quimica, caracteristicas de los compuestos orgánicos, uniones o ligaduras, moléculas polares, móleculas en la quimica orgánica, análisis elemental orgánico, análisis cuantitativo, composición centesimal, deducción de las fórmulas químicas y determinación del peso molecular, isomería. HIDROCARBUROS: alcanos o hidrocarburos saturados, nomenclatura, orbitales moleculares del metano, radicales orgánicos, preparación, propiedades físicas y químicas, experimentos. GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS ALQUENOS: relaciones entre grupos funcionales, alquenos o hidrocarburos etilénicos, nomenclatura, orbitales moleculares del eteno, preparación, propiedades, butadienos, cauchos, experimentos. ALQUINOS O HIDRICARBUROS ACETILENICOS: nomenclatura, orbitales moleculares del etino, preparación, propiedades experimentos. HIDROCARBUROS ALICICLICOS O CICLOALCANOS: nomenclatura, preparación, propiedades, semejanza entre cicloalcanos y alcanos, estabilidad de los ciclos, isomería cis-trans de los cicloalcanos sustituidos. HIDROCARBUROS AROMATICOS O ARENOS: benceno, estructura, orbitales moleculares del benceno, obtención del benceno y homólogos, propiedades, derivados, hidrocarburos con núcleos aromáticos condensados, naftaleno, antraceno, fenantreno, haluros de alquilo, petroleo, generalidades, origen, propiedades, perforación de los pozozs, destilación primaria o topping y catalítica, gasolinas sintéticas, experimentos. ALCOHOLES: generalidades, clasificación, nomenclatura, isomería, preparación, propiedades, carácter ácido y básico de los alcoholes, metanol, etanol, fermentación alcohólica, propanoles, butanoles, polialcoholes, etilenglicol, glicerol, fenoles, plásticos de fenolformaldehido, naftoles, experimentos. ETERES ALIFATICOS Y FENOLICOS: eteres alifáticos, nomenclatura, sintesis, propiedades, sales de oxonio, eteres cíclicos, oxidos de etileno y de propileno, eteres fenólicos, experimentos. ALDEHIDOS Y CETONAS: aldehidos, nomenclatura, tautomería, preparación, propiedades, cetonas, nomenclatura, preparación, propiedades, acetona, propiedades, acetofenona, quinonas, experimentos. AMINAS:nomenclatura, preparación de aminas alifáticas y aromáticas, propiedades, anilina, sulfamidas, reacciones de diazotación y copulación de animas, Reacción de Sandmeyer, experimentos. ACIDOS CARBOXILICOS: nomenclatura, estructura del grupo carboxílico, preparación, propiedades, ácidos fórmico o metanoico, acido acético o etanoico, acido propiónico, acidos butíricos, acidos benzoico, acidos dicarboxílicos, acidos oxálico, acidos ftálicos, hidroxiácidos, acido láctico, amidas, cloruros de ácidos, anhídridos de ácidos, compuestos orgánicos azufrados, tioles, experimentos. GLUCIDOS O CARBOHIDRATOS: clasificación, monosacáridos, hexosas, formas alfa y beta - D-glucosa, D-galactosa, D-fructosa, Disacaridos, maltosa, lactosa, sacarosa, polisacáridos, almidón, celulosa, algodón polvora, piroxilina, acatato de celulosa, rayón a la viscosa, experimentos. LIPIDOS: clasificación, aceites y grasas, propiedades, hidrogenación de grasas y aceites, jabones y detergentes tensioactivos, experimentos. AMINOACIDOS Y PROTEINAS: aminoácidos, preparación, punto isoeléctrico, polipéptidos, proteínas, peso molecular, clasificación, enzimas y procesos enzimáticos, digestión de glúsidos, lípidos y proteínas, experimentos. QUIMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES: heterociclos, compuestos naturales. NOCIONES DE LA BIOQUIMICA: generalidades, metabolismo, componentes químicos de los organismos vivientes, balance de agua, elementos biogenésicos, valor calórico de los alimentos, metabolismo de los glúsidos, digestión de los glúsidos, lípidos y proteínas, experimentos. BASES PURINICAS Y PIRIMIDICAS, ACIDOS NUCLEICOS: NUCLEICOS: nucleótido, nucleósido, ARN, ADN, síntesís clorofílica ( fotosíntesís), biogénesis. FIBRAS SINTETICAS Y PLASTICAS: fibras sintéticas, rayones, nylon, Perlón L Dracrón, orlón, plásticos, termoplásticos, polietileno, polivinilos, metacrilatos, termoestables o termoendurecidos, bakelita, plásticos alquídicos. 245
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