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| Título: | Manual de gastronomia molecular el encuentro entre la ciencia y la cocina |
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| 1. Verfasser: | |
| Ausgabe: | 2a ed. |
| Veröffentlicht: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
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| Fecha de edición: | 2011 |
| Beschreibung: | 224 p. 23x16 cm. |
| Schriftenreihe: | Ciencia que ladra.... Serie mayor
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| ISBN: | 9876291958 |
| Schlagworte: |
Biblioteca Popular Arturo Jauretche
Buenos Aires - El Palomar