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| Título: | Cuerpo humano la salud y la alimentación |
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| Publicat: |
Buenos Aires
Visor
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| Fecha de edición: | 2012 |
| Descripció física: | 53 p. 25 x 23 cm. |
| Col·lecció: | Enciclopedia visual
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| Sumari: | La comida no tiene un único fin. El alimento es esencial como el sustento que da energía al cuerpo, pero es también medicina, placer, ideología o tradición étnica y ancestral. Por esa razón, este volumen muestra la diversidad de manifestaciones de la alimentación.
La salud está vinculada directamente con la ingesta de nutrientes: hay dietas para paliar una enfermedad o disminuir sus síntomas (como la celíaca y la diabética), para aumentar o reducir peso y para controlar el colesterol. Otras ayudan a extremar el cuidado personal, como la alimentación de los deportistas, de las embarazadas, la dieta equilibrada o las que colaboran para desintoxicar el organismo.
También ciertas vertientes basadas en principios filosóficos, tradicionales o morales, como las dietas ayurvédica, china y vegetariana.
Todas, en suma, buscan mantener o reestablecer el equilibrio del organismo. (Extraído del recurso) |
| ISBN: | 9789876851039 |
| Matèries: |