Bibliographic Details
Título:Alimentos introduccion técnica y seguridad
Main Author: Medin, Roxana
Other Authors: Medin, Silvina (coaut.)
Published: Buenos Aires Turísticas
Fecha de edición:2002
Physical Description:415 p.
ISBN:9879473132
Subjects:
TRATAMIENTO DE ALIMENTOS
PROTEINAS ALIMENTARIAS
GRASAS Y ACEITES

Biblioteca Popular de Los Polvorines

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