| Sumari: | "En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, vivía no hace mucho tiempo u n hidalgo, de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.
Consumían las tres cuartas partes de su hacienda una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes y algún palomino de anadidura los domingos. Frisaba la edad de nuestro hidalgo en los cincuenta años. Era de complexión recia, aunque seco de carnes, enjuto de rostro, gran madrugador y amigo de la caza." (Extraído de la contratapa).
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