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| Título: | El cocinero científico Cuando la ciencia se mete en la cocina |
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| Autor principal: | |
| Edició: | 1a. ed. |
| Publicat: |
Buenos Aires
Siglo XXI
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| Fecha de edición: | 2004 |
| Descripció física: | 126 p. |
| Col·lecció: | Ciencia que ladra
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| Sumari: | Ars magirica Leche Crema Yogur Queso Café Cafeína té Chocolate Facturas huevo Hongos Carne Charqui Carne de pescado Spaguetis Arroz Flan Miel Manzana Pera Citrícos Especias Azucar Edulcorante Ciclomato Sacarina Aspartame Sacarosa |
| ISBN: | 9871105711 |
| Matèries: |
Biblioteca Popular Pública Almafuerte
Chaco - Fontana