Detalles Bibliográficos
Título:Elaboración de productos lácteos área industrias rurales
Edición:2a. ed.
Publicación: México Trillas
Fecha de edición:1990
Descripción física:122 p.
ISBN:9682439353
Materias:
INDUSTRIA LACTEA
LACTEOS
LECHE
QUESOS-FABRICACION
MANTEQUILLA

Biblioteca Popular e Instituto Cultural Juan María Gutierrez

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