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| Título: | Alimentos : introducción, técnica y seguridad |
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| Autor Principal: | |
| Outros autores: | |
| Edición: | 1a ed. |
| Publicado: |
Buenos Aires
Ediciones Turísticas
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| Fecha de edición: | 2002 |
| Descrición Física: | 416 p. |
| ISBN: | 9879473132 |
| Subjects: |