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| Título: | El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina |
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| Main Author: | |
| Edition: | 2ª ed |
| Published: |
Buenos Aires
Siglo XXI
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Physical Description: | 128 p 19x14 cm |
| Series: | Ciencia que ladra
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| Summary: | Apuntes de alquimia culinaria |
| ISBN: | 9781105711 |
| Subjects: |