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| Título: | El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) Apuntes de alquimia culinaria |
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| Weitere Verfasser: | |
| Veröffentlicht: |
Buenos Aires
Universidad de Quilmes. Siglo XXI
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| Fecha de edición: | 2002 |
| Beschreibung: | 93 p. |
| ISBN: | 9871105150 |
| Schlagworte: |