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Bibliographic Details
Título:Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis
Main Author: Aguirre, Patricia
Edition:2a ed.
Published: Buenos Aires Capital intelectual
Fecha de edición:2010
Physical Description:123 p.
Series:Claves del siglo XXI 6
Summary:¿Qué comen los que comen? ¿Cómo y de qué modo cambió la dieta humana en los últimos tiempos? ¿Es verdad que no hay alimentos suficientes para cubrir las necesidades actuales de la población mundial? Patricia Aguirre, antropóloga y experta en el tema, responde a estos y a muchos otros interrogantes vinculados al tema de la alimentación como hecho histórico, social y cultural.
ISBN:9789876142250
Subjects:
Bibliography:Citas y notas bibliográficas a pie de página.

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