ロード中…
| Título: | Cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina), El apuntes de alquimia culinaria |
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| 第一著者: | |
| その他の著者: | |
| 版: | 2a. ed. 1a. reimp |
| 出版事項: |
Buenos Aires
Siglo XXI
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| Fecha de edición: | 2005 |
| 物理的記述: | 19x14cm ; 128p p. |
| シリーズ: | Ciencia que ladra
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| ISBN: | 9871105711 |
| 主題: |
目次:
- Ars magirica
- Desayuno de campeones
- Entradas triunfales
- Los actores principales
- La mayor de las bellas artes
- Apéndice especiado
- Palabras que se comen