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| Título: | Cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina), El apuntes de alquimia culinaria |
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| 1. Verfasser: | |
| Weitere Verfasser: | |
| Ausgabe: | 2a. ed. 1a. reimp |
| Veröffentlicht: |
Buenos Aires
Siglo XXI
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Beschreibung: | 19x14cm ; 128p p. |
| Schriftenreihe: | Ciencia que ladra
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| ISBN: | 9871105711 |
| Schlagworte: |