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Dades bibliogràfiques
Título:La quimica en los alimentos
Autor principal: Rembado, Florencia Mabel
Altres autors: Sceni, Paula (prol.), Kirschenbaum, Juan Manuel (prol.)
Publicat: Buenos Aires Ministerio de educación de la Nación Técnologica
Fecha de edición:2009
Descripció física:144 p.
ISBN:9500007429
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