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| Título: | Alimentos y Bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1 ed. |
| Published: |
Buenos Aires
: Lectorum-Ugerman
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| Fecha de edición: | 2009 |
| Physical Description: | 344 p. ; 23 cm |
| ISBN: | 9789871547005 |
| Subjects: |