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| Título: | La cocina es puro cuento : historias y recetas de la cultura inmigrante sirio libanesa |
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| Hovedforfatter: | |
| Andre forfattere: | |
| Udgivelse: | 1a. ed. |
| Udgivet: |
Córdoba
Edición del autor
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| Fecha de edición: | 2020 |
| Fysisk beskrivelse: | 262 p. il. col. ; 22x17 cm. |
| Serier: | La cocina es puro cuento
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| Summary: | "Este libro es parte de la colección iniciada con "La cocina es puro cuento. Historias y recetas de la cultura inmigrante piamontesa", publicado en 2017 y continúa, por lo tanto, con el anhelo de visibilizar, retratar y rescatar del olvido, a partir de la cultura gastronómica, experiencias personales y familiares de inmigrantes (en este caso de Siria y Líbano) que llegaron a nuestro país, en su mayoría a finales del siglo XIX y primera mitad del siglo XX, y se afincaron luego en lo que se denomina la pampa gringa al este de la provincia de Córdoba.
Sus páginas despliegan platos y sabores de la interesante cultura árabe, recetas que nacieron en otro continente, pero continuaron haciéndose en esta parte del mundo, gracias a la memoria de sus inmigrantes y a la tradición de pasarlas de generación en generación". (Extraído de la contracubierta)
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| ISBN: | 9789878670218 |
| Fag: | |
| Bibliografi: | Referencia bibliográfica a pie de página. Fuentes: p.257-259. |
Biblioteca Popular Pbro. Guillermo Avila Vasquez
Córdoba - Río Primero