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| Título: | MANUAL DE GASTRONOMÍA MOLECULAR |
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| Main Author: | |
| Edition: | 2º ED |
| Published: |
BUENOS AIRES
SIGLO VEINTIUNO EDITORES
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| Fecha de edición: | 2014 |
| Physical Description: | 224 P 23 X 16 CM |
| ISBN: | 978-987-629-195-8 |
| Subjects: |