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| Título: | Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1a. ed. |
| Published: |
Buenos Aires
Siglo veintiuno
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| Fecha de edición: | 2009 |
| Physical Description: | 224 p. il. 23 cm. |
| ISBN: | 978-987-629-102-6 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular Pública Ana B. de Pibernus
Chaco - Presidencia Roque Saenz Peña