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| Título: | El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / |
|---|---|
| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Edition: | 4 ed. |
| Published: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
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| Fecha de edición: | 2012 |
| Physical Description: | 240 p. 19 cm. |
| Series: | (Ciencia que ladra...)
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| ISBN: | 9789876292443 |
| Subjects: |
MARC
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| 100 | |a Golombek, Diego | ||
| 245 | |a El nuevo cocinero científico : |b cuando la ciencia se mete en la cocina / |c Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum | ||
| 250 | |a 4 ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires |b Siglo Veintiuno |c 2012. | ||
| 300 | |a 240 p. |b 19 cm. | ||
| 490 | |a (Ciencia que ladra...) | ||
| 650 | |a GASTRONOMÍA | ||
| 700 | |a Schwarzbaum, Pablo | ||
| 900 | |a Rosarito Mendieta | ||
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