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Bibliografiset tiedot
Título:El Libro del pan: Tomo 1 Pan especiales y de fantasía técnicas y aplicaciones del decorado piezas artísticas
Päätekijä: Bilheux, Roland
Muut tekijät: Alain Escoffier (Coautor), Daniel Hervé (Coautor), Jean- Marie Pouradier (Coautor)
Julkaistu: Madrid Garriga
Fecha de edición:1992
Ulkoasu:295 p. 32x24
ISBN:8470791036
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