Holdings: NOCIONES DE MERCEOLOGIA

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Bibliographic Details
Título:	NOCIONES DE MERCEOLOGIA Segunda parte
Main Author:	Berardi, Lamberto
Other Authors:	Berardi Locci, Jorge a. (coaut.)
Edition:	17a. ed.
Published:	Buenos Aires Crespillo
Fecha de edición:	1976
Physical Description:	384 p.
Subjects:	GRUPOS FUNCIONALES DE LA QUIMICA DEL CARBONO GRASA - HIDRATOS DE CARBONO - PROTEINAS; CEREALES MAIZ - ARROZ - CEBADA - AVENA - CENTENO; ALCOHOLES HARINAS - ALMIDONES - GLUTEN - PAN - PASTAS ALIMENTICIAS

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