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| Título: | El asado argentinos a la parrilla : manual ilustrado del parrillero argentino. Dime cómo asas y te diré quién eres |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Edition: | 1a ed. |
| Published: |
Buenos Aires
Atlántida
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| Fecha de edición: | 1999 |
| Physical Description: | 162 p. 22,5 cm. |
| Summary: | Cita tomada del libro : "Con sobradas dosis de humor y observación costumbrista, Juan Carlos Muñizy Raúl Fortín les sacan el jugo a las manías y obsesiones que ventilamos los argentinos a la hora de reunirnos junto al fogón de un asado.
Nadie podrá dejar de sonreír al identificarse o reconocer a algún pariente y amigo entre el desfile de personajes que se ponen sobre la parrilla de El asado, como el asador exagerado, el pijotero, el improvisado, el invitado metido, la que dice que está a dieta y no deja ni los huesos, el toquete o pincha todo. Capítulo aparte merecen los distintos estilos de asados - el rutero, el de obra, el de terraza, el complicado asado de balcón- ,las modalidades de trabajo - el lento, el apurado, el fanfarrón, el cochino o el inseguro- , y otros detalles que hacen a los usos y abusos de este peculiar oficio del ser argentino.
Una obra que, además de invitar a la reflexión sobre este rito tan autóctono, provoca carcajadas línea a línea gracias a una cuidada combinación de prosa humorística con caricaturas costumbristas. |
| ISBN: | 9500821508 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular Almafuerte
Córdoba - Calamuchita