Bibliographic Details
Título:Microbiología de los alimentos
Main Author: Frazier, W. C.
Edition:4ª ed. 2ª reimp.
Published: Zaragoza Acribia
Fecha de edición:2003
Physical Description:681 p.
ISBN:842000734X
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONTAMINACION
SANEAMIENTO
IPEM 259
INDUSTRIA Y TECNOLOGIA

Biblioteca Popular Ambrosio Olmos ENET Nº 1

Holdings details from Biblioteca Popular Ambrosio Olmos ENET Nº 1

Similar Items