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| Título: | Ingeniería de los alimentos Las operaciones básicas del procesado de los alimentos |
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| 1. Verfasser: | |
| Ausgabe: | 2ª ed. |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1988 |
| Beschreibung: | 203 p. |
| ISBN: | 842000622X |
| Schlagworte: |
Biblioteca Popular Ambrosio Olmos ENET Nº 1
Córdoba - Río Cuarto