Beholdninger: Tecnología del procesado de los alimerntos

Bibliografiske detaljer
Título:	Tecnología del procesado de los alimerntos Principios y prácticas
Hovedforfatter:	Fellows, Peter
Udgivet:	Zaragoza Acribia
Fysisk beskrivelse:	548 p. Fotocopias anilladas
ISBN:	842000748X
Fag:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS BASICOS ELABORACION MEZCLADO Y MOLDEO SEPARACION MECANICA CONCENTRACION POR MEMBRANAS FERMENTACION IRRADIACION PASTEURIZACION ESTERILIZACION EVAPORACION EXTRUCION DESHIDRATACION ALMACENAMIENTO RECUBRIMIENTO IPEM 259

Biblioteca Popular Ambrosio Olmos ENET Nº 1

Córdoba - Río Cuarto