Detalles Bibliográficos
Título:Alimentos: Química de sus componentes
Autor principal: Coultate, T. P.
Publicación: Zaragoza Acribia
Fecha de edición:1984
Descripción física:199 p.
ISBN:8420005827
Materias:
ALIMENTOS
LIPIDOS
PROTEINAS
VITAMINAS
CONSERVANTES

Biblioteca Popular Alberdi

Buenos Aires - Remedios De Escalada

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