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Podrobná bibliografie
Título:Cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina), El apuntes de alquimia culinaria
Hlavní autor: Golombeck, Diego
Další autoři: Schwarzbaum, Pablo (coaut.)
Vydání:2a. ed. 1a. reimp
Vydáno: Buenos Aires Siglo XXI
Fecha de edición:2005
Fyzický popis:128p p. IL 14X19cm
Edice:Ciencia que ladra
ISBN:9871105711
Témata: