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| Título: | El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina) apuntes de alquimia culinaria |
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| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Published: |
Buenos Aires
Universidad de Quilmes
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Physical Description: | 126 p. |
| ISBN: | 9871105711 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular Florentino Ameghino
Buenos Aires - La Plata