التفاصيل البيبلوغرافية
Título:Alimentos, introducción técnica y seguridad
المؤلف الرئيسي: Medin, Roxana
منشور في: Buenos Aires
Fecha de edición:2002
وصف مادي:416 p.
الموضوعات:
ALIMENTOS:TRATAMIENTO
GRASAS
ACEITES
PROTEINAS ALIMENTARIAS
ALIMENTOS VEGETALES:HORTALIZAS
ALIMENTOS VEGETALES:FRUTAS
PRODUCTOS LACTEOS
CARNE VACUNA
جدول المحتويات:
  • Tambien carne de cerdo, pescado, ave. Control de calidad.Infusiones.Aditivos alimentarios. Envases. Cereales.

مواد مشابهة