Bibliographic Details
Título:Alimentos, introducción técnica y seguridad
Main Author: Medin, Roxana
Published: Buenos Aires
Fecha de edición:2002
Physical Description:416 p.
Subjects:
ALIMENTOS:TRATAMIENTO
GRASAS
ACEITES
PROTEINAS ALIMENTARIAS
ALIMENTOS VEGETALES:HORTALIZAS
ALIMENTOS VEGETALES:FRUTAS
PRODUCTOS LACTEOS
CARNE VACUNA

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