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| Título: | EL COCINERO CIENTIFICO, CUANDO LA CIENCIA SE METE EN LA CIENCIA; APUNTES DE ALQUIMIA CULINARIA |
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| Autor principal: | |
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| Publicat: |
SIGLO VEINTIUNO EDITORES ARGENTINA
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Matèries: |
Biblioteca Popular Bartolomé Mitre
Buenos Aires - Saladillo