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| Título: | Química de los alimentos |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Ausgabe: | 3º ed. |
| Veröffentlicht: |
México :
Pearson Educación,
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| Fecha de edición: | 1993 |
| Beschreibung: | 648 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 968-444-152-5 |
| Schlagworte: |
Biblioteca Popular Municipal Mariano Moreno
Córdoba - Villa María