Bibliographic Details
Título:La química en los alimentos
Main Author: Rembrado, Florencia Mabel
Other Authors: Sceni, Paula (coautora), Kirschenbaum, Juan Manuel (dir. de colección), Gonzalo Ferreyro, Diego (ilustrador), Timerman, Federico (ilustrador)
Edition:1a. ed.
Published: Buenos Aires Ministerio de Educación de la Nación
Fecha de edición:2009
Physical Description:144 p. il.
Series:Las ciencias naturales y la matemática / dirigida por Juan Manuel Kirschenbaum
ISBN:978950000742
Subjects:
HIDRATOS DE CARBONO
PROTEINAS
LIPIDOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
ALIMENTOS
ENZIMAS

Biblioteca Popular Bartolomé Mitre

Holdings details from Biblioteca Popular Bartolomé Mitre

Similar Items