Bibliografiske detaljer
Título:Lactología industrial leche. Preparación y elaboración. Máquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos
Hovedforfatter: Spreer, Edgar
Udgivelse:2a. ed.
Udgivet: Zaragoza Acribia
Fecha de edición:1991
Fysisk beskrivelse:617 p.
ISBN:84-200-0715-3
Fag:
LECHE

Biblioteca Popular y Ateneo Juan Josè Castelli

Buenos Aires - Castelli

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