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| Título: | Chacinados caseros |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires
Albatros
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| Fecha de edición: | 2003 |
| Physical Description: | 190 p. 22 cm. |
| Series: | Microemprendimientos
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| Summary: | La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso. |
| ISBN: | 9502410432 |
| Subjects: |
Bibliioteca Popular Camilo Rojo
San Juan - San Juan