Đang tải…
| Título: | Sabores de la Tierra del Fuego : conservas de frutas y hortalizas de la huerta austral |
|---|---|
| Tác giả chính: | |
| Tác giả khác: | , , , |
| Được phát hành: |
[s. l.]
INTA
|
| Fecha de edición: | 2014 |
| Mô tả vật lý: | 61 p. il. col. 21 cm. |
| Loạt: | Divulgación
|
| Tóm tắt: | [...] "Sabores de la Tierra del Fuego" es una recopilación de recetas tradicionales para elaborarlas a partir de materias primas silvestres o cultivadas en las huertas más australes. Mermeladas, dulces y pulpas de frutas. Escabeches, salsas y pastas vegetales. Chutneys, jugos y licores. Todas elaboradas mediante el valioso rescate de saberes que a lo largo de los años se han incorporado a la cultura fueguina, a partir de los quehaceres de mujeres pertenecientes a los pueblos originarios, antiguas pobladoras chilenas, inmigrantes de origen europeo, huerteras y amas de casas que han contribuido con sus valiosos aportes. |
| số ISBN: | 9789875215320 |
| Những chủ đề: |
Bibliioteca Popular Camilo Rojo
San Juan - San Juan