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| Título: | Taller de cocina Un manual de uso con todas las técnicas de cocina en un solo libro |
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| Edition: | 1a. ed. |
| Published: |
Bahía Blanca
Gustavo Ceferino Vleminchx
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| Fecha de edición: | 2023 |
| Physical Description: | 306 p. |
| Summary: | Taller de Cocina! 300 páginas de Puro Dato! En este libro podés encontrar todas las técnicas de cocina, panadería y pastelería! 29 tipos de cortes de frutas y vegetales, más de 30 tipos de panes, salsas madre, fondos, caldos, fumet, técnicas de deshuesados y todos los tipos de cocciones que existen! |
| ISBN: | 978-987-88-1973-0 |
| Subjects: |