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| Título: | Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires
Siglo Veintiuno
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| Fecha de edición: | 2012 |
| Physical Description: | 236 p. |
| Series: | Ciencia que ladra. Serie mayor
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| ISBN: | 9789876292535 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular Julio A Roca
Río Negro - General Roca