Loading...
| Título: | Cocina oriental |
|---|---|
| Hovedforfatter: | |
| Udgivelse: | 2ºed. |
| Udgivet: |
Argentina
Buenos Aires:Bonum
|
| Fecha de edición: | 2005 |
| Fysisk beskrivelse: | 128p |
| Summary: | La gastronomía japonesa y la china estuvieron muy intrincadas hace años, por ejemplo, los fideos típicos japoneses procedían de la gastronomía china. Después, se han ido diferenciando enormemente y hoy podemos decir que la gastronomía japonesa suele caracterizarse por contener menos grasas y el pescado tiene una fuerte relevancia en sus platos.
Cualquier influencia gastronómica que hayan recibido del exterior, la han traducido y adaptado a su cocina, presentando al mundo una forma completamente diferente de cocinarlo.
Características de la cocina japonesa
La gastronomía japonesa destaca por su sencillez y elegancia en cada plato. La presentación es siempre muy cuidada y tiene la característica de que las recetas se basan siempre en productos frescos y de estación. La base de la comida japonesa es el arroz, combinado siempre con platos secundarios, sopas y salsas. |
| ISBN: | 9505077440 |
| Fag: |