Բեռնվում է…
| Título: | Cordero, cerdo y conejo al uso del maestro de cocina |
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| Հիմնական հեղինակ: | |
| Հրատարակություն: | 1ºed. |
| Հրապարակվել է: |
Argentina
Buenos Aires:Atlantida
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| Fecha de edición: | 2007 |
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 94 p. .il. |
| Շարք: | Para tí
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| Ամփոփում: | En este nuevo título de la colección, Ariel Rodríguez Palacios, presenta todos los secretos para conocer, elegir, limpiar, acondicionar y prepararlos distintos cortes de cordero-, cerdo y conejo, tres carnes q u e son siempre vedettes en las cocinas regionales y en la gastronomía internacional.
Con técnicas sencillas, claras y de fácil comprensión explica cortes, limpieza, despostado, des huesado, rellenado de carnes de cerdo, cordero y conejo y ofrece deliciosas recetas, clásicas y novedosas, para experimentar con este tipo de carnes. |
| ISBN: | 9789500834728 |
| Խորագրեր: |
Biblioteca Popular Julio A Roca
Río Negro - General Roca