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| Título: | Vegetales, legumbres y cereales |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1ºed. |
| Published: |
Argentina
Buenos Aires:Atlantida
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| Fecha de edición: | 2007 |
| Physical Description: | 94 p. :il. |
| Series: | Para ti
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| Summary: | Con este nuevo título de la colección, Ariel Rodríguez Palacios presenta las mejores técnicas para acondicionar y cocinar vegetales, legumbres y cereales. También algunos secretos de los hongos y técnicas para la cocción de huevos, fundamentales para acompañarla preparación de estos ingredientes de origen vegetal. Con fotos paso a paso de las técnicas para su fácil comprensión.Además, ofrece las claves para elegir vegetales, legumbres y cereales, explica sus modos de cocción, las formas clásicas de preparación paso a paso y recetas típicas, al estilo del Maestro de Cocina. |
| ISBN: | 9789500834391 |
| Subjects: |
Biblioteca Popular Julio A Roca
Río Negro - General Roca