Bibliographic Details
Título:El cocinero científico (Cuando la ciencia se mete en la cocina) : Apuntes de alquimia culinaria
Main Author: Golombek, Diego
Other Authors: Schwarzbaum, Pablo (coaut.)
Edition:2a. ed.
Published: Buenos Aires Siglo XXI
Fecha de edición:2005
Series:Ciencia que ladra
ISBN:987-1105-71-1
Subjects:
COCINA; ALIMENTOS

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